Keks- und Plätzchenausstecher „Leegebruch“

Beschreibung

Keks- und Plätzchenausstecher «Leegebruch-Herz»

Ausstecher für Kekse. Plätzchen und mehr.

Die Ausstechform hat eine Größe von ca. 10×10 cm

Wir empfehlen einen Keksteig ohne Triebmittel (z. B. Backpulver, Natron) zu verwenden, damit die Herzform möglichst detailreich abgebildet werden kann.

Beispielrezept: 500 Gramm Weizenmehl, 250 Gramm kalte Butter und 180 Gramm Zucker mit zwei Eiern zu einem Mürbeteig verkneten. Zu zwei, drei Kugeln formen und mindestens eine halbe Stunde bis zwei Stunden eingewickelt im Kühlschrank ruhen lassen. Den dünn ausgewalzten Teig ausstechen und die Plätzchenrohlinge im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Ober- und Unterhitze) ungefähr zehn bis zwölf Minuten backen.

Hersteller: Biocraftlab 3D Print GmbH, Obere Teichstraße 29d/18, A-8010 Graz, Web: biocraftlab.com im Auftrag vom LEEGEBRUCH media, Giso Siebert, Sandweg 14, D-16767 Leegebruch, Telefon: (03304) 503269, Web: leegebruch-journal.de
Dieser Keks- und Plätzchenausstecher wurde aus lebensmittelverträglichen, biologisch abbaubaren PLA-Kunststoff im 3D-Druckverfahren hergestellt. Das Material ist etwas hitzeempfindlich. Wir raten deshalb, den Ausstecher nicht in der Spülmaschine, sondern vorsichtig mit Hand bei maximal 30 °C zu säubern.